| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 豆沙卷卷面包热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于壁排球14分钟消耗的热量420 | |||||
1、除黄油外的所有食材放入面包桶中揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续和面程序。
2、揉至完全扩展阶段后开始发酵。
3、发酵好的面团取出排气平分成8份。
4、取一个面团压扁放上适量豆沙馅收紧口
5、压扁擀成牛舌状
6、用锋利的刀在一端划几个口（只划破第一层即可）
7、卷起放入模具中
8、依次做好所有的面包胚后放入烤箱二次发酵。
9、发酵好的面包表面刷蛋液，烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、解热烦等功效；可与生菜、桂圆肉、百合搭配；与桔子、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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