| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 裙带菜 | 克 | 57千卡 | 45千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 裙带菜拌粉丝热量/卡路里460千卡 | |||

1、芹菜洗净切段,胡萝卜洗净切丝。

2、粉丝用开水泡软,沥干水分,晾凉。

3、裙带菜用温水泡软,洗净,控干水份。

4、将裙带菜比较大的撕成小片。

5、将胡萝卜丝和芹菜段入开水烫熟,捞出沥干水分,晾凉。

6、将裙带菜,粉丝,胡萝卜丝和青菜放入大碗中,放入蒜末。

7、加入香油,花椒油,辣椒油,盐,醋,生抽和胡椒粉。

8、拌匀即可。

9、成品。
裙带菜的热量45千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进脂肪代谢、治疗高血压、增强免疫力等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、防癌、增强免疫力等功效;可与菠菜、黄豆、香菇搭配;与冬虫夏草、苹果、山楂干相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、明目、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、镇静安神、养血补虚等功效;可与莲藕、粳米、北极虾 搭配;与菊花、甲鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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