| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 清酒煮文蛤热量/卡路里914千卡 | |||
 热量914千卡,相当于打牌609分钟消耗的热量90 | |||||
1、生姜切丝，香葱切末，文蛤洗净。
2、把文蛤和姜丝用少许清酒腌制几分钟。
3、把锅干烧到非常烫，倒入腌制的蛤蜊姜丝和清酒，加盖焖熟。
4、蛤蜊壳煮开后打开盖子，放入黄油，撒入香葱碎
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾胃、增乳液等功效；可与米豆腐、内酯豆腐、日本豆腐搭配；与红糖、芹菜、片糖相克，同食可能会引起不适；
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