| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 银鱼干 | 克 | 245千卡 | 409千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 银鱼鸡蛋羹热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡,相当于打沙袋57分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材，鸡蛋，银鱼干，小葱。
2、将银鱼干切碎，小葱切成葱花备用。
3、将鸡蛋磕入碗中，加入半勺胡椒粉、半勺盐、少量料酒，再滴少许香油搅拌。
4、将切好的银鱼干和葱花放入鸡蛋液中，再加适量凉开水搅拌均匀。
5、放入锅中蒸10到15分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与小米面、香椿、黄豆搭配；与豆浆、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
银鱼干的热量409千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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