| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 花生猪蹄汤热量/卡路里1750千卡 | |||

1、猪蹄,姜蒜,八角,桂皮,花生。

2、猪蹄冷水下锅水。

3、水里加葱段,料酒,水开后煮5分钟。

4、煮完5分钟,捞起来过冷水,冲去脏东西。

5、煮完5分钟,捞起来过冷水,冲去脏东西。

6、冲好的猪蹄。

7、冲好后的猪蹄放进高压锅里面,加姜蒜,八角,桂皮,花生。

8、加水没过食材,大火上汽40分钟,加盐鸡精调味就可以了。
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、健腰膝、抗衰老等功效;可与鱿鱼、花生、茭白搭配;与梨、杏仁、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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