| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭舌 | 克 | 1240千卡 | 248千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香辣鸭舌热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡,相当于汽车打蜡276分钟消耗的热量270 | |||||
1、挑选湖南产鸭舌1斤，洗净泡水，水烧开，放葱姜和料酒，焯一下鸭舌，备用
2、准备干辣椒切成碎末，准备花椒，放油爆炒，取出
3、锅里倒油，下入香叶，陈皮，八角，草果，桂皮，煸香。倒入1汤匙生抽，辣椒油，最后放入鸭舌，爆炒，收尾阶段放入少许盐，一定要少~
4、鸭舌炒至泛红色，将鸭舌挑出，即可
鸭舌的热量248千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止咳自惊、养胃生津、清热健脾等功效；
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