| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 烤肠 | 克 | 250千卡 | 185千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 粒粒分明蛋炒饭热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡,相当于擦玻璃214分钟消耗的热量180 | |||||
1、木耳用冷水提前泡发
2、木耳去根部洗净切碎，葱段切碎，烤肠切成薄片
3、锅中倒入油烧热后转小火，倒入烤肠翻炒至边缘卷起
4、将烤肠推至锅边，用余油炒蛋，直接在锅中边炒边打散
5、倒入木耳和葱花翻炒至木耳出现啪啪的响声，加盐调味
6、将米饭倒入，用铲子将米打散翻拌均匀
7、加一勺酱油拌匀即可
8、趁热吃吧！
烤肠的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、治便秘、减肥等功效；可与草鱼、海蜇头、枣（鲜）搭配；与海螺、萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、美容护肤等功效；可与辣椒、牡蛎 、桂圆搭配；与甲鱼 、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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