| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 荔枝肉热量/卡路里751千卡 | |||

1、猪肉末搓成丸子,裹上淀粉。

2、锅里热油。

3、搓好的丸子下锅炸。

4、炸至金黄色,再复炸一遍。

5、捞出来控油。

6、番茄酱,白醋,白糖,白开水调成汁。

7、锅里剩的油,到出去,留一点,正好还有淀粉渣,就不用勾芡了。

8、把调好的汁倒进去,烧开。

9、黄瓜,青椒倒下去断生。

10、炒至断生。不然会有青椒的味道。

11、把炸好的丸子下到汁里。

12、丸子沾满汁,就可以出锅了。
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有解热毒、润肌肤、滋阴等功效;可与黑木耳、大蒜、西瓜搭配;与刀豆、茶叶、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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