| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭脚 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 卤水鸭脚热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡,相当于足球171分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸭脚洗净用水煮熟，捞出来用清水漂两小时。
2、把八角，香叶，桂皮，姜片，辣椒放进锅里加入适量的酱油清水煮开放盐调味小火煮出味制成卤水放凉备用。
3、把漂过水的鸭脚放入容器倒入放凉的卤水浸过鸭脚，放入冷藏放一夜入味即可。
4、成品
鸭脚的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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