| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡架 | 克 | 1080千卡 | 240千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 鸡汤肉丝面热量/卡路里1191千卡 | |||
 热量1191千卡,相当于吃东西596分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡架洗净凉水入锅煮出血沫，用油网捞出
2、小火慢炖2小时
3、青菜洗净沥干水备用
4、炒锅放油烧热下入葱花爆香，加入足量的盐盛出
5、里脊肉切丝拌入生粉、生抽、少许水调匀备用
6、炒锅放油烧热下入肉丝快速翻炒均匀出锅
7、另起锅倒入鸡汤烧开
8、下入面条
9、煮熟
10、碗底放入青菜
11、捞入面条
12、放油葱花、肉丝、小青葱末
13、舀入煮沸的鸡汤
14、翻匀即可，一碗热腾腾的鸡汤面，最适合天冷的时候食用
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡架的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、养胃生津、滋五脏之阴等功效；可与茼蒿、首乌、茶树菇搭配；与芥末酱、狗肾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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