| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 口水莲藕热量/卡路里757千卡 | |||
 热量757千卡,相当于拳击126分钟消耗的热量360 | |||||
1、莲藕洗净去皮切片。
2、莲藕锅中煮开后2分钟。
3、捞出沥干水摆盘。
4、准备好蒜蓉、辣椒面混合。按口味调入酱油和醋。
5、锅中热油至冒烟。
6、把热油淋在辣椒面汁上，发出唧唧的声音。
7、莲藕盘上摆些花生米、香菜、枸杞。
8、把调好的酱汁淋在上面即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、散瘀、凉血等功效；可与虾、红螺、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋养调气、养血通乳、降低胆固醇等功效；可与红酒、苦菊、莲子搭配；与螃蟹、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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