| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅花肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 港式叉烧热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡,相当于椭圆运动机158分钟消耗的热量600 | |||||
1、取一保鲜碗，放入叉烧酱、酱油、五香粉、姜汁、料酒搅拌均匀
2、梅花肉切成长条，宽约2.5c?m
3、把梅花肉放入调料碗里，搅拌一下，放入冰箱冷藏一夜
4、烤箱预热200度，烤盘放入预热好的烤箱下层，烤盘中加入7分满的水，这样烤出的肉质不干不柴
5、烤盘上放上烤架
6、腌制好的肉放在烤架上，烤制时长40分钟，烤20分钟时翻面，再继续烤20分钟，取出刷一层薄薄的蜂蜜，再烤5分钟
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、补虚等功效；可与山楂、洋葱、香菇搭配；与甘草、基围虾、香菜相克，同食可能会引起不适；
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