酸奶苹果小面包的热量和减肥功效

1、面团：高筋粉138克，酸奶38克，干酵母1.5克，蛋液12克，细砂糖10克

2、将所有面团料倒入面包机，启动和面程序。

3、搅拌至能拉出薄膜。

4、放入大碗，进行基础发酵。

5、馅料：苹果1个，糖10克装饰：红枣适量，蛋液适量

6、苹果洗净去皮核蒂把，切丁，

7、放入锅中，加糖，中小火翻炒。

8、汤汁收干，苹果呈焦糖色。熄火，冷却备用。

9、面团长大至两倍。

10、排气，分割成5等分，滚圆，松弛15分钟。

11、擀成圆饼状，放入苹果粒。

12、包好，捏紧收口。

13、收口向下，放入马芬模中。

14、红枣切条，插在面团上。进行最后发酵。

15、面团长大，表面刷蛋液，

16、放入烤箱，中层，上下火150度，烤约15分钟左右，

17、表面金黄，出炉。

18、立即脱模，晾凉。