| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 48克 | 黄金炒饭热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡,相当于酒保68分钟消耗的热量138 | |||||
1、米饭放冰箱隔夜
2、准备好鸡蛋黄三个打散
3、不粘锅中倒入少许的油，将米饭倒入锅中炒开，不结团
4、米饭炒到成颗粒后倒入鸡蛋液，快速的炒开，不要等到快凝固了再去炒，想要让鸡蛋完全包裹饭，一定要快炒
5、米饭炒到鸡蛋出香气，并且开始冒白泡时加少许的盐和鸡精调下味就可以出锅了，你也可以撒上葱花会更香
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、增强记忆力、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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