香锅鸡翅的热量和减肥功效

1、食材

2、洗净鸡翅 用流水冲 去腥

3、坐锅入油烧热 放郫县豆瓣 香辣酱(20克)八角 花椒（5克）桂皮 白豆蔻 葱段姜片小火炒香出味

4、倒入清水烧开 倒料酒 放盐

5、放入鸡翅卤制十分钟左右

6、莲菜洗净 入开水（加盐）锅焯过

7、备调料(炒香锅用) 莲菜控净水分

8、将卤好的鸡翅捞出控净卤汁

9、鸡翅入六成热的油锅炸至外焦里嫩 捞出控油

10、入莲菜片炸至干香 捞出 控油

11、锅内留底油烧热 下干辣椒 姜 干花椒（5克）鸡粉小火炒制

12、放 白胡椒 十三香

13、香辣酱(8克)

14、小火炒干香 放鸡翅

15、放莲菜 淋红油翻炒均匀

16、出锅装盘