抹茶酸奶慕斯的热量和减肥功效

1、取20克的牛奶加至温热，筛入抺茶粉，拌匀

2、30克牛奶加入玉米油，拌至乳化后加入抹茶液，拌匀

3、加入蛋黄

4、将低粉筛入拌好的蛋黄抹茶混合物内

5、＂Z＂字形拌至无干粉，顺滑的蛋黄液

6、蛋清打入无油无水的盆内，分3次加入砂糖，打至湿性发泡即可

7、分2次将蛋黄糊和蛋清混合，上下切拌均匀

8、烤箱预热150度上下火中层30分钟左右

9、出炉马上移出烤盘放凉

10、照4寸蛋糕模具底切一个圆形，再切两片长方条

11、准备一个6寸圆形蛋糕模，按图放好抺茶蛋糕片

12、吉利丁片冰水泡软，牛奶加热至接近沸腾，磕入鸡蛋，拌匀，分次加入泡软的吉利丁

13、奶油奶酪室温软化，拌至顺滑无颗粒

14、分3次将牛奶液加入奶酪内

15、取少许原色的芝士糊备用，剩余的芝士糊加少许红色色素，拌成粉红芝士糊

16、将红色芝士液先倒入模具内，再将原色的芝士糊装裱花袋在表面画出花朵形状，冰箱冷藏4小时以上

17、冬天到了，春天还会远吗？