| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 柠檬桂花排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于长笛660分钟消耗的热量120 | |||||
1、斩件后的排骨加生抽、料酒、三分之一个柠檬一起腌制二十分钟
2、排骨下锅，煎至表面金黄，盛出
3、锅倒油，放入大蒜、桂花糖，加适量水，炒出金黄色
4、下排骨，同时倒入料酒、生抽、醋，挤入三分之一柠檬汁
5、小火烧15分钟，使其充分入味
6、起锅前挤入最后的柠檬汁，勾芡，装盘
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、润肌肤等功效；可与白菜、大蒜、丝瓜搭配；与杏仁、黄豆、菱角相克，同食可能会引起不适；
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