| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 90千卡 | 15千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 8千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 黄花菜烤麸烧萝卜热量/卡路里98千卡 | |||

1、食材:萝卜(已清洗切块)、烤麸、黄花菜(已泡发清洗)、干辣椒、桂皮、大料

2、先将烤麸撕成块。

3、随后,将撕开的烤麸下入清水锅中焯开,捞出。

4、烧锅倒油烧热,下入切好的萝卜翻炒翻炒。

5、接着,合入焯好的烤麸和清洗好的黄花菜翻炒一下。

6、然后,加适量的清水。

7、加适量的生抽。

8、加适量的白糖。

9、加适量的盐。

10、搁入干辣椒、桂皮和大料翻动一下煮开。

11、最后,煮至汤汁差不多了、萝卜熟软,即成。
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、胃肠蠕动、宽中等功效;可与羊排、肥牛、排骨搭配;与橘子、蛇肉、首乌相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有宽胸膈、发奶、止血除烦等功效;可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
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