| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 98千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 鸡蛋西米露热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡,相当于高台跳水66分钟消耗的热量180 | |||||
1、西米用清水冲洗一下。
2、锅中放入适量清水烧开，放入西米煮至变透明。
3、鸡蛋打开，搅拌均匀
4、倒入锅中搅均即可
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、预防癌症等功效；可与荠菜、海虾、菠菜搭配；与田鸡、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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