| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 240千卡 | 48千卡 | ||
| 鱼肉 | 克 | 246千卡 | 123千卡 | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 月亮虾饼热量/卡路里2114千卡 | |||
 热量2114千卡,相当于喷射雪橇302分钟消耗的热量420 | |||||
1、把虾仁半打成虾浆，一部分剥皮留虾仁，把新鲜的鱼肉打鱼浆，猪肥膘打成浆；把馅料全倒进一个盘里加调料淀粉、白砂糖、食用油、盐搅拌，充分搅拌均匀。
2、把上述做好的馅夹在两片春卷皮中间，用牙签在两片春卷皮上扎孔，让饼皮透气，做好后放冰箱冷冻室中冷冻，即做成月亮虾饼，如图：
3、等做好的月亮虾饼冰硬后拿出，平底锅中放油，等油热后，转中小火把月亮虾饼放入锅中煎，每一面煎3-5分钟后即可，如图:
4、煎好后用刀分切成三角形小块，可以蘸泰式酸甜酱或者番茄酱吃，味道不错哦。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、降血压、提高性功能等功效；可与荷兰豆、紫菜、娃娃菜搭配；与西瓜、乌鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与秋里蒙苹果、倭锦苹果、祝光苹果搭配；与干番茄、番茄辣酱、番茄沙司相克，同食可能会引起不适；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有祛脂降压、利尿消肿、解毒等功效；
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