| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 早餐土豆丝饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于粉刷33分钟消耗的热量180 | |||||
1、土豆洗净，刮皮，擦成丝。丝不要太细，会太粉，没口感
2、加入胡萝卜丝和韭菜断，加少许盐和花椒粉。加花椒粉后又香又暖身
3、加入面粉后，逐次少量加水，拌匀到图片状态。面粉不要加多，否则饼的口感很厚重。水要逐次加，不然太稀没法成饼
4、用筷子挑一块儿，稍压平，放到预热好的电饼铛上
5、底部凝固后，用铲子翻面，继续稍压平。两面都煎出微微焦痕后，刷少许植物油，稍煎片刻即可装盘
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、消食、胃肠蠕动等功效；可与黄豆、菠菜、羊排搭配；与杏、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、补肾、行气理血等功效；可与猪肉、黄豆芽、猪血搭配；与白酒、蒜薹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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