| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 蝴蝶面 | 克 | 446千卡 | 330千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 黑椒牛肉蝴蝶面热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡,相当于街舞111分钟消耗的热量470 | |||||
1、牛肉切片，调入盐、酱油、黑胡椒碎、生粉。
2、抓匀腌制10分钟。
3、切好蒜蓉和青椒丝。
4、锅内热黄油溶化。
5、放入蒜蓉炒香。
6、放入青椒。
7、放入牛肉，翻炒。
8、兑入少许水炒熟关火。
9、把蝴蝶面用清水煮熟。
10、把蝴蝶面捞至牛肉中炒匀即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、化痰息风、补血等功效；可与芹菜、洋葱、草菇搭配；与板栗、栗子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
蝴蝶面的热量330千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚损、益肾、止渴等功效；
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