| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 58千卡 | 115千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 肉松意式风干肠米面包热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡,相当于乡村舞269分钟消耗的热量270 | |||||
1、.除黄油以外所有原料揉至面团表面光滑
2、加入软化的黄油揉至面团再次光滑
3、面团终温不要超过29度
4、放入塑料盒里发酵至2倍大，分成2等份，滚圆
5、擀成长椭圆形铺上肉松芝士片中间放上萨拉米肠
6、卷起整成橄榄形
7、烤箱中二次发酵
8、表面刷蛋清放芝士片挤上沙拉酱190度20分钟出炉前2分钟撒芝士粉
9、出炉彻底冷却
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肌肤、解热毒、补钙等功效；
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