| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸笋 | 克 | 102千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 酸笋炒空菜梗热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡,相当于打桌球41分钟消耗的热量150 | |||||
1、从坛子取出来的酸笋。
2、切成细丝，放入锅中。（不放油）
3、中小火，慢炒。
4、炒的时候，把干红辣椒洗净设成小段备用。
5、大约炒了十分钟，酸笋比较干了（水分比较大）用铲子铲到锅边，倒油。
6、下辣椒，爆香。
7、炒匀。
8、倒入切好的空菜梗。
9、继续翻炒，撒盐炒匀，大约一分钟，关火。
10、出锅。下饭菜，停不下来。
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、宽胸利膈、益气和胃等功效；可与莴笋、鸡肉、木耳搭配；与羊肉、糖浆、羊排相克，同食可能会引起不适；
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