| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 香葱肉松面包卷热量/卡路里788千卡 | |||

1、准备好所有食材

2、将辅料中的酵母、牛奶和面粉放入面包机揉至融合

3、取出面包桶盖膜入冰箱冷藏发酵17小时左右

4、将中种撕成小块后倒入主料食材

5、放至面包机启动一次揉面程序

6、结束后发酵至2.5倍大

7、取出排气搓圆盖膜松驰15分钟

8、擀成大片

9、放入方形烤盘中送至温度处发酵

10、在发酵好的面皮上面用叉子叉一些小孔

11、表面刷一层蛋液后撒上香葱碎和黑白芝麻

12、送入预热好的烤箱中层:180度上下火

13、烤12~15分钟

14、取出烤盘及时虚盖一张油纸来保湿

15、趁热翻面在下方轻划几刀后抹上蓝莓酱

16、自下向上卷起再用保鲜膜包紧定型1~2个小时

17、用刀切去两头边角再切三大段

18、将两端抹上沙拉酱粘上肉松即可

19、享受美味吧
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、养血发胎等功效;可与羊排、牡蛎 、干辣椒搭配;与地瓜、田鸡、桔子相克,同食可能会引起不适;
蓝莓酱的热量56千卡(每100克);具有抗氧化、延缓衰老、增强免疫力等功效;可与酸奶搭配;
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