| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 188千卡 | 75千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 鱿鱼炒荷兰豆热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡,相当于摘水果83分钟消耗的热量180 | |||||
1、鱿鱼去洗净，去内脏去皮。这些是鱿鱼卵，营养丰富非常好吃
2、鱿鱼斜刀切十字，注意不要切断
3、切好的鱿鱼再切成小片
4、荷兰豆两头撕掉老丝洗净
5、锅内加水煮开倒入鱿鱼过水，微卷后马上倒出沥干。煮鱿鱼的水留点另放
6、平底锅放油下姜蒜末辣椒爆香
7、放入荷兰豆翻炒片刻
8、再倒入鱿鱼花，倒入点过鱿鱼的水再加入盐，鸡精，蚝油翻炒均匀就可以上桌了
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、预防糖尿病、恢复视力等功效；可与猪蹄、木耳、黄瓜搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利尿、利肠通便、抗菌消炎等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；
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