| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 1011克 | 生炒糯米饭热量/卡路里3838千卡 | |||

1、提前一个晚上先把糯米浸泡好,第二天晾干水分待用。

2、腊肉、腊肠切薄片待用。

3、冬菇浸泡软之后切粒、虾米浸泡后待用。

4、花生用微波炉叮好待用。

5、烧热油锅倒入腊肠中火炒片刻。

6、腊肉也加入翻炒。

7、再把冬菇粒加入一起炒,放少许生抽、白糖。

8、最后把虾米也加入炒均匀后盛起待用。

9、锅里再倒入少许橄榄油把浸泡过的糯米倒入大火炒。

10、炒至干有点粘锅的时候撒入少许用生抽、白糖、鸡精调成的汁。(视糯米分量需反复多次)

11、炒至糯米熟透无需再撒水就将刚才炒好的腊肉等材料全部倒入一起翻炒。

12、炒均匀之后把切成丁的榨菜倒入。

13、再把花生米加入翻炒。

14、炒均匀之后撒上些葱花即可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、延年益寿、止汗等功效;可与红豆、鸭肉、莲藕搭配;与苹果、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补中益气、开胃助食、清洁肠胃等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、增加骨密度、保护心血管等功效;可与紫甘蓝、黄瓜、丝瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补气益胃、防治感冒、祛脂降压等功效;可与青豆、荷兰豆、小葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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