| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 蒜蓉豆腐蒸金针菇热量/卡路里301千卡 | |||

1、老豆腐、切成小块

2、锅中倒入适量油、放入豆腐煎至两面金黄、

3、煎好的豆腐码在盘中、

4、锅中掺入水、烧开后放入洗干净的金针菇、少许盐、煮一分钟、

5、捞出沥干水分!

6、把所有佐料准备好、

7、把金针菇放在豆腐上面、

8、锅放入少许油、下蒜蓉炒至金黄色

9、煎好的蒜蓉和泡辣椒粒、放在金针菇上面!

10、锅中掺入清水、三角架、冷水放入金针菇盖上盖子、大火蒸十分钟左右!

11、取出撒上葱花、淋上蒸鱼豉油!

12、锅中另外到油、烧开淋在上面!

13、美味上桌啦!来碗饭开吃喽!????
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、预防过敏、抗疲劳等功效;可与猪肝、豆腐、西兰花搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、解热毒、健脾利湿等功效;可与鳝鱼、鲑鱼、生菜搭配;与苦瓜、竹笋、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
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