| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 77千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 肉末炒手捏菜热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡,相当于健美操49分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材：肉末、青菜（已洗净切碎）
2、将已洗净切碎的青菜，加入4小勺盐。
3、用手捏一捏。
4、用一幢碗压上，腌制30分钟。
5、接着，将腌制好的青菜捏干水分，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
7、翻炒翻炒。
8、然后，合入捏干水分的青菜翻炒翻炒。
9、最后，加适量的味精。
10、炒匀，即成。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、解热毒等功效；可与蕨菜、山楂、柿子搭配；与何首乌、海虾、杏相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、利尿等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
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