| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 番茄炒冬瓜热量/卡路里67千卡 | |||

1、冬瓜切片。

2、番茄一切两半。

3、一定要先炒番茄,因为只要高温煸炒才能炒出番茄的番茄红素。番茄红素是抗癌的利器。营养价值极高。

4、再下入冬瓜片和尖椒片。

5、翻炒3分钟放入盐、鸡精。收干汤汁即可出锅。炒的时候不要加水。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肤美容、抗癌等功效;可与海带、口蘑、大花蟹搭配;与海螺、红豆、醋相克,同食可能会引起不适;
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