| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 606千卡 | 391千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1241千卡 | 264千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 20千卡 | 15千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 241千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 青菜黄豆排骨大米粥热量/卡路里2108千卡 | |||

1、食材:大米(已淘洗)、排骨(已清洗焯水)、青菜(已洗净切开)、黄豆(已泡发)

2、将已泡发的黄豆淘洗一下。

3、将已焯好的排骨、淘洗好的黄豆和大米下入沸水中,加适量的料酒。

4、煮开。

5、接着,盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。

6、焖至没气后开盖。

7、然后,合入切好的青菜煮开至青菜断生。

8、最后,加适量的盐。

9、加适量的味精。

10、调味搅匀,即成。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、缓解胃痛、清肺等功效;可与板栗、桂圆肉、紫米搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、补虚、润肠胃等功效;可与紫菜、洋葱、南瓜搭配;与百合、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、清热解毒、利尿等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与醋、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有壮骨、促进骨生成、增强免疫力等功效;可与小米面、燕麦片、牛蹄筋搭配;与基围虾、明虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
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