| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 115千卡 | 23千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 肉片炒菜花热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡,相当于登山摩托30分钟消耗的热量510 | |||||
1、菜花洗干净切好，瘦肉洗干净切片用盐油腌好，姜切小块备用。
2、开火热锅，放油，油热放入姜片爆香放入瘦肉炒至变白色熟了盛出锅。
3、利用锅里余油倒入菜花翻炒，炒至半熟加入盐调味，加适量水煮二分钟。
4、二分钟后倒入肉片翻炒加入适量蠔油翻炒均匀，打生粉?收汁。
5、清甜可口的肉片菜花可以上桌了。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴解毒、补肾强身、预防乳腺癌等功效；可与芹菜、猪肉、玉米搭配；与黄瓜、牛奶、猪肝相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、解热毒、生津液等功效；可与南瓜、大蒜、芦笋搭配；与豆类、首乌、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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