| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 猪油渣虾仁蛋炒饭热量/卡路里713千卡 | |||

1、猪油切薄片,蒜苗切小小丁,虾剥壳用少许盐腌一下。

2、把猪油煎炸成这样暂捞出。

3、锅内剩少许油,煎两个鸡蛋炒散。

4、虾仁用油煎炸熟暂捞出。

5、锅内放少许油,炒熟蒜苗,调入少许盐。

6、加入白米饭,把所有食材全部加入。

7、调入酱油,炒匀即可。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、降血压、益气滋阳等功效;可与辣椒、燕麦、丝瓜搭配;与番茄、芹菜、橙子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、预防癌症等功效;可与黄豆、丝瓜、肥牛搭配;与菠萝、糖精、红薯相克,同食可能会引起不适;
白米饭的热量115千卡(每100克);具有益精强志、和五脏、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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