| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 罗宋甜面包热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于越野滑雪7分钟消耗的热量840 | |||||
1、后油后盐法把面团揉至能拉出薄膜状态。
2、滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵，手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
3、称重分8个60克的面团滚圆松弛10～15分钟。
4、取一面团按扁擀成椭圆形，翻面从上往下卷起。
5、卷好后收紧用手轻轻揉成橄榄形。
6、在35～38度的环境下盖上保鲜二次发酵。
7、刷一层鸡蛋液。
8、用锋利的刀片划一道长口，往里面挤一道软化的黄油再筛上一层厚厚的糖粉。
9、烤箱预热180℃中层18分钟。
10、又香又软。
11、成品欣赏。
12、开口处香甜酥脆。快动手做吧！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、延缓衰老等功效；可与菠菜、小米面、香椿搭配；与茶叶、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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