| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 894克 | 特色寿司热量/卡路里516千卡 | |||
1、先将紫薯蒸成泥,和饭混一起,变紫色
2、把紫薯泥和米饭混在一起,在加一点寿司醋
3、把萝卜,黄瓜,自制香料(香菜,豆瓣酱,油,牛肉块,醋)
4、用寿司竹帘包好
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、提高免疫力、强肾阳等功效;可与米面、水芹菜、猪排搭配;与梭子蟹、蛋黄、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、和五脏、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有痰嗽失音、利尿、胃肠蠕动等功效;可与排骨、肥牛、火腿搭配;与金桔、木耳、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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