| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 腊肉烧冬瓜热量/卡路里1429千卡 | |||
 热量1429千卡,相当于编织408分钟消耗的热量210 | |||||
1、腊肉用清水提前浸泡一夜
2、切薄片
3、葱、姜切好备用
4、锅中加油烧热后把油倒出，放入腊肉煸炒
5、腊肉油汁煸出后放入葱、姜煸出香味
6、加半碗清水，烧开后改中小火30分钟
7、冬瓜切片
8、小红椒斜刀切开
9、腊肉烧30分钟后倒入切好的小红椒、冬瓜片，冬瓜烧熟后调入鸡精、白糖即可
10、辣味腊肉冬瓜
11、腊味十足、辣味十足！
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、消渴、消肿利湿等功效；可与鲤鱼、五花肉、香菇搭配；与红螺、红豆、醋相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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