| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肠仔 | 克 | 473千卡 | 270千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 小肠仔面包热量/卡路里1836千卡 | |||
 热量1836千卡,相当于劈叉734分钟消耗的热量150 | |||||
1、所有材料放入面包机揉成团后加入黄油，揉出手套膜。
2、发酵约2小时，揉成团排气。
3、分成小剂子，揉匀。
4、按扁。
5、用手葱中间按一个洞。
6、把里面撑开。
7、放入小肠仔。
8、放入一烤盘，进行二次发酵。
9、刷蛋液。
10、捏上沙拉酱。
11、上下火180度15分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效；可与洋葱、桂圆、茼蒿搭配；与甲鱼 、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
肠仔的热量270千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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