| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 茭白排骨热量/卡路里1317千卡 | |||
 热量1317千卡,相当于柔软体操282分钟消耗的热量280 | |||||
1、排骨洗净飞水，再冲洗干净
2、茭白洗净切块
3、热锅热油，入蒜头爆香，加入排骨
4、依次加入老抽、生抽、蚝油、糖、盐、白胡椒粉，充分拌匀
5、加入水至末过排骨
6、跟上锅盖大火煮开
7、加入茭白，翻炒均匀，继续盖上锅盖大火煮至收汁
8、出锅
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、利尿止渴、除烦渴等功效；可与芹菜、番茄、牛里脊搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、滋阴等功效；可与冬瓜、海带、南瓜搭配；与香菜、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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