韭菜木耳炒豆干的热量和减肥功效

1、食材合照：韭菜200g，干木耳数朵提前泡发，薄豆干五片，姜一小片

2、韭菜择好洗净、泡发好的木耳搓洗干净，控水，姜去皮洗净，薄豆干冲洗干净备用

3、韭菜切均匀段，木耳豆干切丝，姜切末，备用

4、热锅冷油，下姜末煸香

5、放入豆干丝，煸炒，如果怕豆干有豆腥味的朋友，可以淋上一点料酒，一般买到的豆干基本都是熟的，所以翻炒半分钟酒气挥发即可

6、加入木耳丝，翻炒均匀

7、木耳吃盐，豆干也是基本没有什么味道的，所以这一步放韭菜前，先淋上少许生抽，翻炒均匀，让木耳豆干有个基味

8、放入韭菜段，翻炒均匀

9、再淋入少许生抽，翻炒均匀，我还加入了一点白糖，提鲜

10、尝下咸淡，根据个人口味适量添加一点盐和鸡精，翻炒均匀，即可出锅

11、成品

12、成品

13、城市

14、成品

15、成品

16、成品，这道菜操作简单，韭菜鲜嫩，木耳爽滑，豆干柔韧，咸鲜可口，营养丰富，适合家庭操作食用