| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 923克 | 山药乌鸡汤热量/卡路里1235千卡 | |||

1、将乌鸡洗净,放在冷水锅中。

2、将泡发过的香菇、枸杞、红枣一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。

3、再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可。
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有健脾止泻、滋阴清热、补肝益肾等功效;可与枣、首乌、芸豆搭配;与鲫鱼、皮皮虾、兔肉相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养肺、益胃补肾、带下等功效;可与扁豆、葡萄、羊肉搭配;与荞麦米、鲫鱼、碱性食物相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有化痰理气、治疗高血压、托疹解毒等功效;可与马蹄、芹菜、花菜搭配;与鸽肉、海虾、鹌鹑肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防癌、益智健脑、抗炎等功效;可与白菜、小米、牛奶搭配;与黄瓜、虾皮、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1