| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 西芹彩椒炒豆腐干热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡,相当于灭火25分钟消耗的热量720 | |||||
1、把食材都洗净后，彩椒和豆腐干都切成条装，西芹洗净后，切段再切片。
2、水烧开，放入豆腐干煮熟，捞起备用。
3、油烧热，放入彩椒大火快炒至断生，盛起备用。
4、油烧热，放入西芹大火快速翻炒八秒。
5、放入炒好的彩椒，再放入煮熟的豆腐干，再放入适量的盐和味精，翻炒均匀就可以装盘出锅了。
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解热毒、补脾益胃、清热润燥等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、清热解毒、利尿等功效；可与牛里脊、明虾、花生搭配；与蛤蜊、菊花、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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