| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香菇肉包热量/卡路里1655千卡 | |||

1、将普通面粉加酵母,温水和面,醒发,约2小时。

2、取香菇,洗净后,切成1厘米小丁,滚水煮至八分熟,取出沥干水分,备用。

3、取猪里脊肉,洗净后,切成1厘米小丁,淀粉加水后将肉丁浸泡20分钟,再滚水焯一下。沥干水分,加入花椒煮水5毫升,味极鲜适量,葱段,腌制20分钟。如果不喜欢葱,在包之前,将葱段去除。

4、将香菇粒,加入5-10毫升玉米油,用力搅拌,至油渗入香菇粒后,再加少许盐,或依个人口味,不加盐。再将腌制好的猪里脊肉粒,和香菇粒一起拌匀,加入适量黑胡椒粉,根据个人口味调整咸淡及黑胡椒粉。制成品请见图片??
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、生津液、止消渴等功效;可与芸豆、蒜、菜花搭配;与鲫鱼、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
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