| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 虾仁玉米蒸蛋热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于水中柔软体操46分钟消耗的热量240 | |||||
1、主要材料备齐；
2、鸡蛋打散；
3、加入鸡蛋液同量的水、并加入少许盐顺时针搅匀；
4、过筛滤掉表面的泡泡；
5、碗上盖一层锡纸放入蒸锅，水开后大火蒸15分钟；
6、蒸好后揭开锡纸，加入虾仁和熟玉米粒，再蒸5分钟；
7、蒸好后，淋上少许生抽、香油，撒适量葱花就完成了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、苋菜、丝瓜搭配；与甲鱼 、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、降血压、促进消化等功效；可与海马、圆白菜、油菜搭配；与橙子、水芹菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
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