| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 时蔬清拌冷面热量/卡路里678千卡 | |||

1、食材:玉米面,黄瓜,西红柿,鸡蛋,芝麻,蒜,葱,香菜。

2、锅内倒入清水,凉水和玉米面同时下锅,煮到没有硬心即可。

3、捞出来倒入冰水镇一会儿,可以多换几遍冷水,口感好一些。

4、鸡蛋煮熟,黄瓜和西红柿改刀,喜欢切什么形状随意吧,蒜拍碎。

5、调味汁:米醋+蒸鱼鼓油+蜂蜜+盐+胡椒粉+蒜末。

6、冷面沥干水分后倒入碗里,把备好的菜码盘,淋入味汁和辣酱,撒些芝麻,即可。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防肠癌、美容养颜、降血脂等功效;可与淮山、白玉苦瓜、铁棍山药搭配;与海蛎、肉螺、石螺相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、降血压、帮助消化等功效;可与黄鱼、菜花、芥蓝搭配;与石榴、螃蟹、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与百合、羊排、黄豆搭配;与糖精、消炎片、鹅相克,同食可能会引起不适;
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