| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 751千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 472克 | Hellokitty豆沙包热量/卡路里1304千卡 | |||

1、将水和糖放东菱面包桶内。

2、加入面粉,在面粉最顶端加入酵母,将面包桶放入到面包机内。

3、和好的面团。

4、室内温度高,可以将面团取出,放盆里发酵,上面盖上保鲜膜,发至1.5倍大。

5、在等待发酵的时间,分别用10克面粉加入竹炭粉和红曲粉,和成红色和黑色的小面团。红豆需要提前浸泡2个小时以上。

6、将红色小面团擀平擀簿,切成细长条,然后弄成蝴蝶结。

7、黑色小面团同样擀平擀簿,切成更细的长条,再切成小段,用来做猫须。

8、红豆馅分成38克/份,搓圆。

9、发酵好的面团取出排气几分钟,尽量将里面的气体揉出,这样蒸出来的包子才光滑。分成每份45克。

10、将面团擀圆,中间厚四周簿,中间放入馅料,收口,搓圆。

11、用拇指和食指在两边捏出耳朵,将红豆插入两边做眼睛。

12、粘上蝴蝶结、猫须和鼻子。

13、做好后放油纸上,再放在蒸笼里。醒发15分钟。大火烧开后转中小火蒸15分钟。蒸好后,继续焖3分钟才开盖。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有解酒、消暑、预防高血压等功效;可与糯米、薏米、南瓜搭配;与羊肚、盐、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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