变色酸脆藕的热量和减肥功效

莲藕一节、紫包菜 5片叶子、盐 1小勺、白糖 2勺、白醋 3勺

1、藕去皮切成薄片，加盐翻拌均匀，腌制20分钟
2、紫包菜叶洗净切成小丁，加适量矿泉水或者凉白开水，放入搅拌机内打碎，倒入沙布袋中，过滤取汁
3、在紫包菜汁中加入白糖和白醋，搅拌均匀，倒入玻璃瓶中
4、将藕去汁取出放入玻璃瓶中，摇晃均匀，放入冰箱冷藏2-3小时，即可食用。放的久一点味道更佳。我这个只放了2小时左右，颜色就是粉粉的，味道是酸酸甜甜的，十分清爽

食材功效信息

紫包菜的热量19千卡（每100克）；具有预防感冒、减肥、抗衰老等功效；可与青椒、鲤鱼、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；

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