| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 432千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 酸菜鱼热量/卡路里432千卡 | |||
1、鲫鱼清理好内脏.鳞片,用少许的盐和淀粉腌制一下
2、待油烧热,加入鲫鱼煎至两面浅金黄色,盛出。
3、油烧热,加入辣椒姜蒜爆香,倒入酸菜鱼料包继续煸炒
4、待到配料炒至散发出香味时,倒入大半碗水,加上鲫鱼,盖好锅盖,中火慢炖
5、待到锅内汤水烧开,倒入少于食盐,翻炒均匀,起锅,加上几片菜心叶子摆盘。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、活血通络、明目益智等功效;可与红豆、花生、西红柿搭配;与猪小排、猪里脊肉、雪里蕻相克,同食可能会引起不适;
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