肉蟹煲的热量/卡路里_肉蟹煲的做法

铁蟹（缅甸肉蟹）或梭子蟹 500（三只）克、卤鸡爪 500克、明虾 250克、年糕 100克、藕 100克、玉米棒 100克、千叶豆腐 100克、西芹 100克、胡萝卜条 50克、圆葱条 100克、姜片 5克、大蒜 10克、土豆粗条 150克、干辣椒段 10克、芝麻 3克、葱花 5克、啤酒 300克、清油 100克、红油 100克、淀粉 50克、香油 2克

1、所有原料洗净，青菜类去皮改刀；
2、土豆过油炸一下，捞出控油备用；
3、蟹子，去壳、去腮，斩件，裹干淀粉，过油炸，控油备用；明虾，洗净去须，过油炸，控油备用；
4、姜、蒜切片备用；
5、锅里放油、下干辣椒5克、下圆葱、姜、蒜片煸香，肉蟹酱煸香；
6、加入啤酒；在下入配菜、下入明虾、卤鸡爪、炸好的蟹子；
7、下入煮鸡爪原汤，煮至7、8分钟调口，下入西芹段、香油收稠汁出锅；
8、撒上芝麻、香葱末、剩下的5克干辣椒，浇上烧热的红油即可；

明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、帮助消化、提高性功能等功效；可与豆苗、豆腐、芹菜搭配；与柿子、猪肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、壮气提神、补虚等功效；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、补脾、改善肠胃等功效；可与黄鳝、猪肉、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、祛风、健脑等功效；可与牛里脊、香芋、番茄搭配；与蛤蜊、虾米、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

肉蟹煲的热量和减肥功效

肉蟹煲热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

肉蟹煲的做法共8个步骤

食材主料/辅料

西芹咸鱼饭的制作

年糕的热量

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
明虾	克	213千卡	85千卡
年糕	克	156千卡	156千卡
西芹	克	17千卡	17千卡
藕	克	73千卡	73千卡
总量	550克	肉蟹煲热量/卡路里459千卡
热量459千卡,相当于编织131分钟消耗的热量210