| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 雪里蕻炒豆瓣热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡,相当于穿衣服114分钟消耗的热量120 | |||||
1、豆瓣洗净；雪里蕻切末；肉馅放料酒，味极鲜调味；葱切葱花。
2、锅中放油，油热了放葱花炝锅，放入味好味的肉馅，滑炒至肉馅成颗粒，放入雪里蕻煸炒均匀。
3、放入豆瓣，盐，糖翻炒均匀，放入一小碗水，煮至豆瓣酥软，锅中水收干即可出锅盛盘。
4、上桌
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、止消渴、润肌肤等功效；可与柿子、圆茄子、小白菜搭配；与雪梨、香菜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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