| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 红豆烤年糕热量/卡路里912千卡 | |||

1、烤箱预热160度。将所有材料放入一个大碗中。

2、搅拌均匀。

3、将烤碗内部抹上油,倒入一半的面糊。放入烤箱烤10分钟,至表皮变硬。

4、取出后铺上一层红豆,倒入剩下的面糊,放入烤箱再烤40至50分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与香椿、干贝、韭菜搭配;与菠萝、桔子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
椰奶的热量187千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血压、健美减肥、催乳等功效;可与糯米、兔肉、薏米搭配;与羊肝、猪肉、盐相克,同食可能会引起不适;
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